Кардамон молотый, ShafranEco, 40 г

Сертифицированный продукт био земледелия произведен под контролем SI-EKO-003. Представляет собой плоды многолетнего травянистого растения Кардамон настоящий (Elettaria cardamomum (L.) Maton) семейства Имбирные. Недозрелые плоды собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат, перемалывают и просеивают перед упаковкой. Обладает сильным ароматом (эта концентрированная пряность содержит до 8% эфирных масел в составе), Является «царицей специй»-одной из самых дорогих в мире. На Ближнем Востоке добавляется в кофе и в чай. При сочетании с другими специями кардамон обычно перебивает их аромат. Часто входит в состав смесей специй, «дружит» с различными пряностями – перцем, карри, имбирем и другими. В Средние века его прописывали как лекарство для стимуляции выделения желудочного сока, укрепления мускулатуры желудка, как ветрогонное средство и афродизиак (повышение потенции). В кардамоне содержатся витамины В1, В2, В3, кальций, фосфор, железо, магний и цинк.