Паста Тахини, С&Д, 200 г

Тахина — это паста из семян кунжута с небольшим добавлением масел. Это важный компонент традиционной арабской кухни. Она подается как в качестве самостоятельного блюда, так и в дополнении к другим. Основу тахины составляет кунжут. Зёрнышки этой масличной культуры обжаривают, перемалывают и заправляют растительным маслом. Полученный продукт сохраняет ценные вещества кунжута и даже ускоряет их действие, так как лучше усваивается в виде маслянистого крема. Несмотря на сладковатый вкус и высокую жирность, тахина не имеет в составе сахара, а 88% жирных кислот относятся к полиненасыщенным. Тахина содержит 4 вещества, исключительно важных для иммунитета: железо, цинк, селен и медь.