Шоколад горький с миндалем 65%, Konig bob, 50 г

Шоколад изготовлен из редких ароматических какао-бобов по технологии bean-to-bar без использования сахара, трансжиров и ароматизаторов.
Шоколад обладает насыщенным вкусом и имеет нежную консистенцию благодаря длительному измельчению ингредиентов на гранитных жерновах в течение 48-ми часов. Имеет глянцевый блеск и умеренную сладость.
Плитка дополнена миндалем, который прошел длительный этап активации (вымачивание в воде и сушка при t* 45 градусов) для удаления фитиновой кислоты. Вкусовой профиль: глубокий шоколадный вкус с легкой горчинкой кумквата, цитрусовыми и травянистыми нотками, завершающийся благородной винной терпкостью.